連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
腎友應(yīng)該盡量選擇富含不飽和脂肪酸一類“好的脂肪”，避免飽和脂肪酸、反式脂肪酸等“壞的脂肪”的攝入。動物油富含飽和脂肪酸，故腎友應(yīng)盡量避免使用動物油進行烹飪，盡可能選擇富含不飽和脂肪酸的植物油（除了椰子油和棕櫚油）。