? ? 大豆含有豐富的蛋白質(zhì),能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育與健康;大豆有降血脂、抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力等作用;大豆異黃酮還具有雌激素樣作用,可以減輕婦女更年期綜合征的癥狀,有預(yù)防骨質(zhì)疏松、抗衰老等功能;大豆含豆固醇,有降低血中膽固醇等作用。