? ? 如果膳食中攝入的蛋白質(zhì)過多,使血液中的蛋白質(zhì)數(shù)目增加,可引起細(xì)胞間液的水分滲入到血管內(nèi)的量增加,使組織間隙的水分減少而出現(xiàn)脫水,所以不要過多攝入蛋白質(zhì),以防機(jī)體發(fā)生脫水。