連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 由于老年人的新陳代謝功能下降，機(jī)體分解代謝加強(qiáng)。又由于食量減少，吸收、利用較差，所以比較容易發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏。因此，老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需要量要比成年人高。