什么是氨基酸評分？

        

            
            
發(fā)布時間：2016-11-15

        


        

            
? ? 氨基酸評分是目前采用較多的一種評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的方法，是利用食物中某種必需氨基酸得分高低來評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

        

        

            

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