什么是蛋白質的生物學價值?
發(fā)布時間:2016-11-15

? ? 蛋白質的生物學價值是指食物蛋白質吸收后,被機體利用的程度。其利用的程度越高,說明蛋白質的營養(yǎng)價值也越高。


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