蛋白質(zhì)的消化率與營養(yǎng)價值有什么關(guān)系？

        

            
            
發(fā)布時間：2016-11-15

        


        

            
? ? 蛋白質(zhì)的消化率越高，說明蛋白質(zhì)越容易被消化酶類分解，被機體吸收、利用率越高。所以，蛋白質(zhì)的消化率越高，它的營養(yǎng)價值就越高。

        

        

            

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