腎友專(zhuān)區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，大部分被分解為最基本的組成單位——氨基酸。另外有些沒(méi)有被完全分解的蛋白質(zhì)，在腸道中被細(xì)菌分解后生成苯酚、硫化氫、吲哚等有毒或致癌的物質(zhì)排出體外。