腎友專區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 膽固醇多來(lái)自動(dòng)物性食物，其中動(dòng)物的腦含膽固醇最高；肝、腎、腸等內(nèi)臟中膽固醇含量也很高；皮膚和脂肪組織也含有較多的膽固醇；肥肉比瘦肉含膽固醇高。蛋黃和奶油等膽固醇的含量也比較高，一個(gè)蛋黃含膽固醇就有300多毫克。蝦米、蝦皮和鳳尾魚罐頭膽固醇含量也不低。