植物固醇為什么是膽固醇的“克星”?
發(fā)布時(shí)間:2016-11-15

? ? 因?yàn)橹参锕檀寂c膽固醇的分子結(jié)構(gòu)極為相似,在腸道中植物固醇可以冒充膽固醇影響腸黏膜與膽固醇的接觸,因而能阻礙膽固醇的吸收;另外,植物固醇能抑制腸內(nèi)膽固醇酯的分解,以及阻止腸壁內(nèi)游離膽固醇再轉(zhuǎn)化為膽固醇酯的過(guò)程,促進(jìn)膽固醇從糞便中排出,所以說(shuō)植物固醇是膽固醇的“克星”。


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