連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 卵磷脂在血液中具有重要的生理功能。卵磷脂能參與極低密度脂蛋白(VLDL)的形成。極低密度脂蛋白(VLDL)合成后，可將肝臟合成的脂肪輸送到肝外組織，防止脂肪在肝臟堆積，所以，卵磷脂是預(yù)防脂肪肝的重要物質(zhì)。