連鎖腎病醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 植物油中不含膽固醇和飽和脂肪酸，而含有大量的不飽和脂肪酸和植物固醇。其中亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸能明顯地降低血液中的膽固醇，可以預(yù)防高血壓、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化的發(fā)生。