? ? 當(dāng)體內(nèi)糖和脂肪來(lái)源過(guò)多時(shí)，可以引起肝內(nèi)脂肪合成過(guò)多，使脂肪在肝內(nèi)堆積引起脂肪肝。另外，肝臟在合成極低密度脂蛋白(VLDL)發(fā)生障礙時(shí)，會(huì)影響肝內(nèi)的脂肪向肝外組織運(yùn)輸，引起脂肪在肝臟過(guò)量存積形成脂肪肝，所以膳食中限制糖和脂肪的攝入量，是預(yù)防脂肪肝的重要方面。