腎友專(zhuān)區(qū)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)院
? ? 從結(jié)構(gòu)式看，脂肪酸分子中含有一個(gè)或多個(gè)雙鍵，叫不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸在室溫下呈液態(tài)。在室溫下保存時(shí)間較長(zhǎng)，不易發(fā)生酸?。ü?。