? ? 一提起糖尿病患者也應該吃主食的問題，有些患者會望而生畏，這是對其不了解的緣故。人體對能量的需求包括在基本生理狀態(tài)下所需要的能量；活動、勞動等所需要的能量；食物特殊動力即因進食所消耗的能量都來自于膳食中的碳水化合物，碳水化合物是體內(nèi)直接供給能量的物質(zhì)。因此，為了維持生命基本活動所需要的能量，每人每天至少需要攝入可消化的碳水化合物50～100克，否則會引起酮中毒、組織蛋白分解過多，以及鈉離子和水的丟失。所以糖尿病患者也必須攝入一定量的碳水化合物。