? ? 硒是一種天然的對抗金屬的解毒劑。硒在體內(nèi)能與金屬結(jié)合防止細胞膜形成過氧化物。比如與鉛、鋁、汞等結(jié)合后，形成難溶的金屬一硒一蛋白質(zhì)復合物排出體外，使金屬得以解毒和排泄。
