? ? 含鋅的食物來源很廣泛，動(dòng)物性食物含鋅豐富而且吸收率高。以牡蠣含鋅最豐富，其含量在1000毫克以上。其他如畜、禽、肉類、肝臟、蛋類、魚及海產(chǎn)品含鋅量也很高。還有豆類、堅(jiān)果、谷類、谷類胚芽和麥麩等也含有鋅。而蔬菜、水果中鋅含量較低。一般來說，貝殼類、肉類、動(dòng)物肝臟都是鋅的極好來源。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生、香菇、黑大豆、黑芝麻等是鋅的良好來源。