連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 乙醇脫氫酶是含有鋅的酶類，所以酒精中毒后引起的肝硬化病人，體內(nèi)鋅代謝異常顯著，鋅的濃度可降低一半左右。血清鋅濃度降得最低的是肝昏迷病人。這是因?yàn)榫凭卸竞蟮母??硬化病人尿中排出異常大量的鋅，使蛋白質(zhì)與鋅結(jié)合減少，造 ?成肝臟中乙醇脫氫酶大大減少，對肝細(xì)胞造成嚴(yán)重?fù)p害。所以 ?要限制酒精的攝入量，防止體內(nèi)鋅缺乏。