連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 鋅是人體不可缺少的必需微量元素之一。鋅在體內(nèi)的含量?jī)H次于鐵。成人體內(nèi)含鋅量為2—2.5克，主要存在于肌肉、骨骼和皮膚中，少量存在于內(nèi)臟及血液中。血漿中的鋅主要是與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在的，游離的鋅含量很少。由于膳食中的鋅和鐵聯(lián)系很緊密，因此，鐵缺乏可能同時(shí)會(huì)伴有鋅缺乏。