? ? 鐵的重要功能之一是構(gòu)成血紅蛋白的成分，參與氧氣運(yùn)輸功能。血紅蛋白是紅細(xì)胞中最主要的成分，主要功能是運(yùn)輸氧氣到各組織中，有利于組織攝取足夠的氧參與物質(zhì)的氧化反應(yīng)以適應(yīng)外界的變化。當(dāng)血液流經(jīng)組織時，把大量的二氧化碳從組織中攜帶進(jìn)入血液，在血液流經(jīng)肺泡時，將從組織中攜帶的大量二氧化碳排出體外。所以鐵參與體內(nèi)的氧、二氧化碳的運(yùn)輸。