連鎖腎病醫(yī)院
營養(yǎng)學(xué)院
? ? 正常人偶爾攝入鈉過多并不蓄積。但是正常人如果每天攝入35~40克食鹽可以引起急性中毒，出現(xiàn)水腫。膳食中食鹽攝入量過多不僅可使血壓升高、還容易引起血漿膽固醇升高，脂肪清除率下降、小血管脂質(zhì)沉著、胃酸分泌受抑制、胃黏膜上皮細胞破裂等。長期攝入過量的食鹽，還會引起其他疾病的發(fā)生。因此，少吃食鹽有助于健康。