怎樣能除去大豆中的植酸？

        

            
            
發(fā)布時間：2016-11-28

        


        

            
? ? 大豆經(jīng)過浸泡以后，會使大豆里的植酸酶活性提高，分解植酸，可使鋅、銅、鈣、鎂和鐵等元素釋放出來被人體利用。

        

        

            

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