大豆中含有的植酸有什么危害？

        

            
            
發(fā)布時間：2016-11-28

        


        

            
? ? 大豆中含有的植酸，在腸道內(nèi)能與鋅、鐵、鈣、鎂和銅等元素結(jié)合成不能被人體吸收和利用的不溶性復(fù)合物而排出體外，因而容易造成體內(nèi)的鋅、鐵、鈣、鎂、銅等元素缺乏。

        

        

            

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