? ? 因為維生素P常與維生素C共存，所以維生素P有節(jié)約維生素C的作用。維生素P能增強血管彈性，降低毛細血管的通透性、防止毛細血管破裂、防止動脈硬化和高血壓病的作用；

? ? 另外維生素P有抗氧化作用，延緩衰老僅次于維生素E；維生素P還能阻斷亞硝胺生成，具有防癌作用；維生素P有抑制透明質酸酶的作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，保護健康細胞免遭致癌物質的損害；維生素P還有抑制細菌生長的作用，能增強人體免疫力；維生素P對抗壞血酸有促進作用；對于更年期婦女來說，如果增加維生素P的攝入量（與維生素D同時服用），可以緩解更年期婦女的熱潮紅。