? ? 葉酸在自然界中存在很廣泛,動、植物中都含有葉酸。葉酸在動物肝臟如雞肝(含1.2毫克/克)及酵母(含1.1毫克/克)中含量最高;在肉類、魚類、豆類、谷類、堅果等食物中都含有葉酸;尤其是水果、綠葉蔬菜、谷類、動物食物中含量十分豐富。另外,腸道細菌也能合成一部分,但主要是來源于食物供給。