1.高蛋白質(zhì)? 因尿中丟失大量蛋白質(zhì)，引起低蛋白血癥，血漿膠體滲透壓降低，水腫頑固難消。如成人按每日每千克體重1.5～2克，總量每日100～120克，以糾正和防止血漿蛋白質(zhì)降低、貧血及營養(yǎng)不良性水腫，高生物價蛋白占蛋白質(zhì)總量的60%～70%。氮潴留則應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入，但全天供應(yīng)給50克左右。

2.供給足夠熱能? 熱能按每日每千克體重126～146千焦（30～35千卡），供給總量為每日8368～10460千焦（2000～2500千卡）?；颊叱Ｓ惺秤芳眩适澄飸?yīng)品種多樣化，色香味形好，可口美觀，以增進(jìn)食欲。

3.限制鈉鹽? 據(jù)水腫情況而定，通常攝入鈉每日1～2克。水腫嚴(yán)重應(yīng)限制為每日500毫克；注意禁食含鈉食品，如醬豆腐、咸菜、咸蛋、松花蛋等，食鹽不超過每日2克，或醬油10毫升，禁食含堿主食及含鈉高的蔬菜，如白蘿卜、菠菜、小白菜、油菜等。若用利尿藥，水腫稍退即可適當(dāng)放寬鈉攝入量。

4.脂肪適量? 供給脂肪總量為每日50～70克，占總能量20%以下；大多數(shù)患者血脂增加，甚至空腹時也可達(dá)到乳狀的程度。雖血中所有脂類都可涉及，但中性脂肪增加最多，膽固醇尤其多。持續(xù)性低脂飲食，并不能降低血脂，因血脂過多繼發(fā)于血漿白蛋白降低，反復(fù)輸注白蛋白后，血漿白蛋白增加，在水腫消失時，則血漿膽固醇和磷脂的比例下降。血漿三酰甘油和脂蛋白同時下降，血漿混濁度減輕。宜吃精煉的色拉油、豆油、橄欖油等植物油，不用動物油。

5.維生素和無機(jī)鹽? 在腎病綜合征患者中，應(yīng)攝入富含維生素A、維生素D、維生素C和B族維生素的食物，以增強(qiáng)抵抗能力。由于腎小球基膜通透性增加，尿中除丟失白蛋白以外,還同時丟失與蛋白結(jié)合的某些元素及激素，如鈣、磷缺乏，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，發(fā)生低鈣血癥。故應(yīng)注意供給富含鈣、鎂、鋅的食物。