? ?大多數(shù)腎病患者都知道喝些鮮牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，相比之下，喝酸牛奶的人要少得多，其實(shí)，酸牛奶對(duì)腎病患者的身體更有益。
? ? 酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優(yōu)點(diǎn)，而且通過(guò)乳酸菌的發(fā)酵又增加了其特有的益處，對(duì)腎病患者的健康特別有幫助。例如：酸奶中的游離氨基酸含量比鮮奶增加10%～17%，含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能。
? ? 酸奶的乳糖含量低于鮮奶，而乳酸含量增加，很適合乳糖不耐受的腎病患者。習(xí)慣喝鮮牛奶的腎病患者大多是為了從中攝取蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，其實(shí)，酸奶能促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)消化功能，顯著提高蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率，對(duì)腎病患者更有益。腎病患者一般抵抗力下降，常喝酸奶能提高機(jī)體的防感染性疾病的能力，如減少流感等的發(fā)生率。此外，腎病患者活動(dòng)量減少，容易便秘，酸奶還有一定的防便秘作用。
? ? 酸奶的好處很多，但腎病患者飲用時(shí)應(yīng)注意不要過(guò)量，以每天不超過(guò)250毫升為宜。酸牛奶因含活的乳酸桿菌，容易變質(zhì)，所以必須在保質(zhì)期內(nèi)飲用。此外，腎病患者脾胃功能較弱，不宜飲用涼的酸牛奶，適宜的溫度為37℃～42℃，千萬(wàn)不要飲用剛從冰箱里拿出來(lái)的酸奶。
小貼士：
? ? 專家提醒：現(xiàn)在市面上乳酸奶很多，看起來(lái)和酸牛奶類似，但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和穩(wěn)定劑等混合配制而成的，保健功能遠(yuǎn)不如酸牛奶，腎病患者購(gòu)買(mǎi)時(shí)要留心。
