? ??低蛋白和低磷飲食可以降低腎小球內(nèi)高壓、高灌注和高濾過狀態(tài)，延緩? 腎小球的硬化和腎功能的減退。因此，慢性腎炎病人的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每天每千克體重0.5~0.8克，其中60%以上應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白，如蛋類、奶制? 品、精瘦肉、魚肉等。含磷低的食物有藕粉、粉條、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西紅柿、瓜類、甘蔗。另外，通過限制蛋白質(zhì)的攝入也可達(dá)到低磷的目的。