維持性血液透析患者容易缺乏哪些維生素?補(bǔ)充多 少合適?
? ? 對(duì)于維持性血透患者來(lái)說(shuō)，脂溶性維生素中只有維生素D是需要額外補(bǔ)充的，通常患者需要服用活性維生素D3來(lái)治療腎性骨病。而維生素A會(huì)因?yàn)榇x障礙而發(fā)生蓄積，鮮有缺乏。β胡蘿卜素是一種具有抗氧化功能的維生素A原物質(zhì)，可以適當(dāng)補(bǔ)充，鮮亮的橙色是其含量的判斷標(biāo)準(zhǔn)，如胡蘿卜、杏，芒果，南瓜等β胡蘿卜素含量都不低。
? ? 相比之行，多種水溶性維生素的缺乏更嚴(yán)重，更值得從飲食上加以注意。水溶性維生素中葉酸、維生素C、維生素B6等由于代謝破壞增加、透析時(shí)丟失或是腸道吸收減少需要適當(dāng)補(bǔ)充，原則上應(yīng)按照膳食推薦量攝入。
? ? 維生素C
? ? 有助于形成膠原，保持血管健康，抑制出血癥狀。每天需要60-100毫克。
? ? 水果可有效地補(bǔ)充維生素C，番石榴當(dāng)數(shù)此類之冠( 273毫克/100克)，隨后是獼猴桃(80毫克/100克)，草莓（60毫克/100克)，而后是橙子，每100克含52毫克，也相當(dāng)多。蔬菜方面，首要的是甜椒(紅綠皆可)，平均含量是146毫克/100克(煮熟以后是100毫克/100克)，當(dāng)然還有西蘭花以及其他種類的蔬菜(甘藍(lán)，紅葉卷心菜，花菜等)，它們同樣含有維牛素C。
? ? 維生素B6
? ? 與蛋自質(zhì)代謝的關(guān)系密切，因而其攝入量與蛋白質(zhì)攝入量相關(guān)，一般認(rèn)為每攝入1克蛋白質(zhì)需要20微克維生素B6，那么如果一位患者對(duì)蛋自質(zhì)的需要量是60克，其對(duì)維生素B6的需要即為1200微克，此份大約相當(dāng)于以下食物所含的總和:
? ? ?1）100克瘦肉（350微克）
? ? ?2）100克胡蘿卜（250微克）
? ? ?3）250毫升牛奶（100微克）
? ? ?4）200克粳米（220微克）
? ? ?5）40克黃豆（320微克）
? ? 葉酸
? ? 是合成蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子所必需，每天葉酸的需要量為400微克，綠葉蔬菜和牛肉中含有較多的葉酸，而豬肉、西紅柿、洋蔥、玉米等食物當(dāng)中的含量很少。
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