腎移植術后恢復期飲食舉例
? ? 周某，女，46歲，腎移植術后l周。身高160厘米，實際體重66.5千克。生化檢查：ALT - 45 U/L, ?TP - 5.24 g／dL, ALB - 2.3g/dL，白／球比值（即白蛋白／球蛋白比值）=1.3，TBIL - 0.69 mg/dL,TBA（總膽汁酸）=6.6 mg/dL,Ca=8.0 mg/dL,P- 2.1 mg/dL,Mg=1.95 mg/dL,CHO=210 mg/dL, ?TG=173 mg/dL, Glu（血糖）=73 mg/dL, Na - 137.1 mmol/L, Cl - 108 mmol/L,K- 3.60 mmol/L,CO.CP=14.1 mmol/L,Scr - 0.98 mg/dL,BUN -16.8 mg/dL。
? ? 飲食治療要點：
? ? (1)每日供應蛋白質66克（相當于主食250克，牛奶250毫升，雞蛋白1個，魚肉100克，其他肉100克，蔬菜500克，水果250克，全日用油20克，每日食鹽5克—6克）。
? ? (2)忌用免疫活化食物如香菇、酸牛奶等。
? ? (3)可適當選用熱帶魚等。
? ? (4)忌用辛辣刺激性食物。
? ? (5)忌用高膽固醇食物。
? ? (6)補充鈣制劑。
? ? (7)少吃豆類及其制品，待病情緩解可考慮增加。
? ? (8)可經(jīng)常選用果汁、山藥和南瓜等。
? ? 堅持此飲食要點一個月后，患者血漿總蛋白、白蛋白、總膽固醇和二氧化碳結合力等指標均恢復正常。
