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維生素C能夠造成腎結(jié)石，你沒有看錯(cuò)！

為了預(yù)防感冒, 你有沒有盲目地大量地服用維生素C？

為了美白、皮膚光滑，你有沒有大量地服用維生素C？

為了增強(qiáng)體質(zhì)，你有沒有大量地服用維生素C？

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維C雖好，長期大量服用反而會造成腎結(jié)石??！

近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，長期高劑量的維C會增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

美國醫(yī)學(xué)會雜志（ＪＡＭＡ）報(bào)道了瑞典斯德哥爾摩Karolinska研究所結(jié)果：

通過對22000多名中老年人11年的追蹤觀察，發(fā)現(xiàn)使用維C制劑的人群，腎結(jié)石的患病率為3.4%；而未使用的人群中腎結(jié)石的患病率僅為1.8%。

這是因?yàn)榫SC在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生草酸，草酸與鈣易形成草酸鈣，草酸鈣沉積于腎臟組織形成腎結(jié)石。

維C又稱“抗壞血酸”，最早是在船員（吃不著新鮮蔬菜、水果）中發(fā)現(xiàn)。其對新陳代謝、健康等都極為重要，如：

1）增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒；

2）促進(jìn)鈣、鐵的吸收，補(bǔ)鐵（補(bǔ)血）、補(bǔ)鈣；

3）促進(jìn)膠原蛋白合成，美容、美白等；

4）抗氧化、保護(hù)心腦血管、抗衰老、抗腫瘤等。

維C好處多且不易蓄積中毒，因此，很多人把其制劑當(dāng)成補(bǔ)品大量服用。這才是導(dǎo)致腎結(jié)石最主要的原因！

常見的維C制劑有很多，如維C泡騰片、維C咀嚼片及復(fù)合維生素等。

值得注意的是，維C制劑不能代替蔬菜水果：

• 一方面果蔬含多種維生素，有互補(bǔ)促進(jìn)作用；

  
  

• 另一方面果蔬中還含有礦物質(zhì)、微量元素、纖維素等營養(yǎng)成分，而維C制劑成分相對單一。

維C主要存在蔬菜和水果中，其中酸味水果中最多。

每百克水果維C較高的有：

刺梨（2585mg）、沙棘（204mg）、黑加侖（181mg）、番石榴（68mg）、獼猴桃（62mg）及柑橘類（28mg）。

中國居民膳食指南推薦，維生素C每日推薦量在100mg，200克獼猴桃即可滿足全天的需求量。所以，保證每天500g蔬菜、200g水果則無需補(bǔ)充維C制劑。

維生素C對腎結(jié)石的影響取決于使用劑量，長期、過量才容易導(dǎo)致腎結(jié)石，每日攝入的蔬菜、水果并不會加重腎結(jié)石癥狀，反而有利于疾病的緩解。

對于有腎結(jié)石的朋友，不吃維C制劑才是正道！

參考文獻(xiàn)

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