- 引言 -

最近小編在刷朋友圈的時候發(fā)現(xiàn)了一位朋友的爸爸得了尿毒癥，說是痛風(fēng)引起的。我回想了一下，這位叔叔我見過一兩次，印象最深的就是酒量驚人，酒桌上不斷勸人喝酒，自己也是白酒一口一杯，儼然千杯不醉的酒仙。酗酒是痛風(fēng)的高危因素，不健康的生活方式可能是這位叔叔患上痛風(fēng)，甚至演變成尿毒癥的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

很多人發(fā)現(xiàn)自己得了痛風(fēng)或者尿酸過高的情況都不放心上，有時候痛風(fēng)發(fā)作了吃點止痛藥就過去，認(rèn)為這個疾病不會對身體造成多大危害。實際上尿酸過高不僅會痛風(fēng)，還傷腎。由于痛風(fēng)和飲食有比較大的關(guān)系，所以出現(xiàn)尿酸過高甚至痛風(fēng)的情況，我們除了吃藥，在飲食上也要十分注意，多吃蔬果多喝水，但是葷湯、貝類、內(nèi)臟、甜品、飲料、酒精盡量避免食用。

??蔬菜水果和細(xì)糧，低嘌呤食物前三甲

大家都知道，過量攝入嘌呤含量高的食物會增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險，這是因為嘌呤在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物是尿酸，而痛風(fēng)就是尿酸結(jié)晶蓄積在體內(nèi)而引發(fā)的疾病。

一般來說，食物中的嘌呤含量可按下面的順序排列，最低的三種就是蔬菜水果和谷類。

由于粗糧谷皮內(nèi)的嘌呤含量較高，所以如果出現(xiàn)尿酸過高的情況，更建議大家在選擇谷物的時候選擇細(xì)糧，防止影響尿酸水平的穩(wěn)定。

另外尿酸過高的患者同樣要把主食吃夠，防止熱量攝入不足導(dǎo)致脂肪分解產(chǎn)生酮體等酸性代謝物質(zhì)，抑制尿酸排泄，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。

由于補充足夠的B族維生素、維生素C都會促進(jìn)尿酸排出體外，而這些營養(yǎng)素就大量存在于蔬菜水果中，所以尿酸過高的患者還要吃夠蔬菜水果。

但是過量食用同樣也會對身體造成不良影響，有文獻(xiàn)指出攝入大量的維生素B1不僅不會增加尿酸的排泄，還會使排出量減少。

所以大家每天食用500g蔬菜，200-400g水果即可，在沒有出現(xiàn)維生素缺乏表現(xiàn)時不建議額外補充維生素補充劑。

??喝夠兩升水，促進(jìn)尿酸排出

多飲水可以維持一定的尿量，有利于尿酸的排泄，防止尿酸鹽在體內(nèi)沉積，避免出現(xiàn)痛風(fēng)的風(fēng)險。

如果大家發(fā)現(xiàn)自己的尿酸水平過高，也沒有出現(xiàn)無尿或少尿的情況，就要保證每天喝夠兩升水。一個正常大小的水杯大概有200-300ml，所以大家每天喝8-10杯水基本能滿需要求。若是需要限制水分?jǐn)z入的腎友，每天水分的攝入量控制在前一天的尿量再加500ml比較合理。

說完了高尿酸患者需要多吃的食物，我們再看看應(yīng)該少吃點啥。

??內(nèi)臟葷湯嘌呤高，飲料酒精漲尿酸

從上面的那張表我們可以看到內(nèi)臟和貝類的嘌呤含量最高，如果已經(jīng)出現(xiàn)尿酸過高的情況大家一定要避免食用。

由于嘌呤容易溶于水，若用葷菜煲湯的話，葷菜中的嘌呤都會溶解在湯中。有人可能會想，溶解能溶解多少，喝點有什么關(guān)系？數(shù)據(jù)表明，一鍋雞湯的嘌呤含量比嘌呤含量極高的蛤蜊還高一半。所以建議大家一定要避免喝葷湯，吃點肉就好啦。

另外酒精會抑制嘌呤的排出，更不用提黃酒、啤酒中含有大量的嘌呤了，高尿酸患者一定要嚴(yán)格限酒，最理想的就是一口都不喝。

大家可能不知道，攝入過多的果糖也會促進(jìn)尿酸的分泌，使體內(nèi)尿酸升高。故高尿酸患者要避免食用含有大量果糖的食物，如甜飲料、糖果、蛋糕等等，防止影響尿酸水平的穩(wěn)定。

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