春節(jié)快到了，每到年關(guān)，人們歡歡喜喜地忙活著采購年貨，特別是商場打折風(fēng)潮一浪強(qiáng)過一浪，名目繁多的促銷活動(dòng)讓大家趨之若鶩。但如何采購到健康食品及采購注意事項(xiàng)，大家往往很容易忽視。

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—?商場篇?—

• 逛商場時(shí)間不宜過長

商場里暖氣太熱，室外溫差較大，再加上促銷時(shí)人流激增，噪聲、環(huán)境污染都容易使血壓升高，突發(fā)心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)，感染呼吸道疾病的幾率也大大增加。

因此，腎病朋友購物應(yīng)盡量避開人流高峰，還要縮短在商場里逗留的時(shí)間，每次最好不超過兩小時(shí)。

• 小心超市食品擺放陷阱

美國《讀者文摘》撰文指出，超市食品擺放是有講究的，購買時(shí)要長個(gè)心眼，少花冤枉錢：

1）左側(cè)比右側(cè)實(shí)惠 ? ?要拿貨價(jià)左側(cè)的物品，其利潤較小、價(jià)格實(shí)惠，這一位置的食品也更新鮮。

2）多關(guān)注上層和底層 ? ?要想買性價(jià)比高的生活類物品，應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層。

3）裸賣產(chǎn)品要少買 ? ?不買擺放在過道上的食品，這種方式叫做裸賣，超市里空氣流通差，人又多，未包裝的食物長時(shí)間暴露在空氣中很不衛(wèi)生。

4）“好貨沉底” ? ??去冷柜買東西，要記住“好貨沉底”的原則。

5）打折促銷要慎重?? 對食品而言，只要是打折促銷的大多不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，要慎重購買，還要盡量挑選包裝層數(shù)少的。

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—?健康食品選購篇?—

春節(jié)在選購食品時(shí)，一定要注意食品衛(wèi)生問題。食物越新鮮，其營養(yǎng)價(jià)值越高。不新鮮的食物，營養(yǎng)價(jià)值就差。腐爛變質(zhì)的食物不僅沒有營養(yǎng)價(jià)值，而且食后會造成食物中毒，影響身體健康，甚至危及生命。

• 關(guān)注食品標(biāo)簽

購買食品時(shí)應(yīng)注意標(biāo)簽上必須要標(biāo)示：品名、負(fù)責(zé)廠商、名稱、地址、制造日期、保存期限、保存方法條件等，以此標(biāo)示作為購買的依據(jù)。

春節(jié)期間正值購物高峰，許多不法商販趁機(jī)以次充好，兜售腐爛變質(zhì)食品，廣大消費(fèi)者應(yīng)避免購買制造日期模糊不清、標(biāo)示不明確的產(chǎn)品。有些產(chǎn)品在包裝上，只有制造日期沒有保存期限，在選購時(shí)必須特別注意。

對于散裝零售的產(chǎn)品，憑外觀、氣味來判斷是否新鮮，須特別小心選購。有完整制造日期、保存期限以及保存條件的產(chǎn)品，消費(fèi)者才能吃得放心。

• 關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽

近年來，居民因生活方式的改變(如身體活動(dòng)減少)以及膳食攝入的變化導(dǎo)致的與生活方式相關(guān)的疾病迅速增多(如超重和肥胖、高血壓、糖尿病、冠心病等)，成為威脅國民健康的突出問題。食品和飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)信息可以幫助消費(fèi)者進(jìn)行知情選擇，是健康生活方式的一部分。

營養(yǎng)標(biāo)簽是食品營養(yǎng)成分信息和產(chǎn)品營養(yǎng)特性的說明，通常包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉5種。

1）能量 ? ?對于吃激素的、肥胖的腎友，除了主食外，通常不建議購買能量高的食品。商場里能量相對較低的是蔬菜、水果類。

2）蛋白質(zhì) ? ?蛋白質(zhì)高的有魚、禽、肉、蛋、奶和蛋白粉，沒有透析的腎病朋友全天低蛋白飲食，控制總量是關(guān)鍵。

3）脂肪 ? ?超市里脂肪高的很多都是油炸、膨化、堅(jiān)果等食品，像薯?xiàng)l、蝦片、蛋糕、瓜子等。一般脂肪含量高的食物能量也很高，對于肥胖、血脂異常的腎病患者要避免選用。

4）鈉 ? ?不用多說，大家都比較熟悉了，腎病患者低鹽飲食，盡量少選腌制及標(biāo)簽鈉含量高的食物。

除此之外，還需要看下食品的配料表：重點(diǎn)關(guān)注有無食品添加劑、有哪些食品添加劑等。特別是高磷血癥、低鈣血癥或甲旁亢的腎病患者，需要特別注意有沒有磷酸、磷酸鹽等無機(jī)磷添加劑的存在。