隨著生活水平的提高，大家對(duì)于疾病的治療也有了更多的認(rèn)識(shí)。今天就來(lái)說(shuō)下咱們體內(nèi)24小時(shí)工作的“清洗工廠”— —腎臟。它是人體的主要排泄器官，一旦辛勤的“腎寶寶”生病了，發(fā)生了炎癥反應(yīng)，作為24小時(shí)的清洗工，要停工了，那該怎么辦呢？

其實(shí)對(duì)于腎炎患者而言，不光在醫(yī)學(xué)治療上，飲食方面的調(diào)整也很重要。一旦發(fā)生慢性腎炎后，病人在飲食上將會(huì)出現(xiàn)一些限制性。不合理的飲食往往容易加重慢性腎炎病人的腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)腎功能的進(jìn)一步損傷，導(dǎo)致病情持續(xù)惡化進(jìn)展，成為治療路上的絆腳石。

那在進(jìn)行治療期間，慢性腎炎病人不能吃什么樣的食物呢? ??

NO .1?

不能吃高鹽分的食物 ?

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大，腎炎患者如果進(jìn)食過(guò)量的食鹽，而排尿功能又受損，常會(huì)導(dǎo)致血容量增大，加重水腫癥狀，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在3-5克，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。 ??

NO .?2?

不能吃或少吃高脂食物??

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，其中動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利的，因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能，所以慢性腎炎病人不宜過(guò)多食用。但慢性腎炎患者如沒(méi)有脂肪攝入，機(jī)體會(huì)變得更加虛弱，所以在日常生活中可用植物油代替，每日50克左右。

NO .?3

忌用強(qiáng)烈調(diào)味品????

強(qiáng)烈調(diào)味品如胡椒、芥末、辣椒等對(duì)腎功能不利，應(yīng)忌食。味精主要是谷氨酸鈉，食用過(guò)多后會(huì)增加口渴感導(dǎo)致大量喝水，很多腎炎患者還是需要限制用水量，所以在限制飲水量的同時(shí)，也應(yīng)相對(duì)減少味精的用量。 ??

NO .?4

限制含氮高及嘌呤高的食物

為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟的食物：如豆類(lèi)、沙丁魚(yú)及雞湯、魚(yú)湯、肉湯等葷湯。因?yàn)檫@些食物中的嘌呤及含氮量都很高，在腎功能不良時(shí)，其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出，對(duì)腎功能有負(fù)面影響。 ??

?NO .?5

限制植物蛋白質(zhì)（非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)）??

無(wú)論腎病處于哪個(gè)分期、臨床診斷為哪種類(lèi)型，腎病的營(yíng)養(yǎng)治療最重要的原則就是要采用能量充足的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。所以腎病患者需要嚴(yán)格限制或忌食高植物蛋白食物，人體對(duì)植物蛋白的利用率較低，大量食用易加重腎臟負(fù)擔(dān)，會(huì)加速病情惡化。其中非優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源是：雜豆類(lèi)（紅豆、綠豆等）、面筋類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)，尤其是普通主食（大米、面條等）。

P.S：一般優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量應(yīng)當(dāng)占總蛋白量的50%-70%最為相宜。

NO .?6

限制液體的攝入量???

慢性腎炎且有高血壓及浮腫的患者們，必須嚴(yán)格限制液體的攝入量，每日攝入量為1200—1500毫升，其中還要包括飲料、水果及菜肴中的含水量。如浮腫嚴(yán)重，則進(jìn)水量要減少。在排尿正常的情況下，對(duì)液體可不加限制。

NO .?7

限制高鉀食物????

當(dāng)處于少尿、無(wú)尿或者血鉀升高時(shí)，應(yīng)該限制含鉀豐富的蔬菜：如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬筍、春筍、百合、干紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、冬菇、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、絲瓜、苦瓜等。

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參考文獻(xiàn)：

[1]?慢性腎病飲食營(yíng)養(yǎng)治療?[J].?上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,?2013-04-01