引言

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從來沒有一類飲料像碳酸飲料一樣風(fēng)靡全球，擁有絕大部分人喜愛的口感。但也沒有什么食物像它一樣，被很多慢性病患者視為洪水猛獸。腎病患者同樣需要對碳酸飲料敬而遠(yuǎn)之，那么，碳酸飲料中到底有哪些成分對腎臟有危害？

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磷酸——正在侵蝕你的骨骼

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大家如果手邊有碳酸飲料，可以拿起來看看它的配料表，是不是都有一個不起眼的成分——磷酸？磷酸在碳酸飲料中最主要的作用是防腐劑，它通過調(diào)節(jié)碳酸飲料的酸堿度讓細(xì)菌無法生存，保證了食品安全。

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但磷酸中含有大量的無機(jī)磷，人體幾乎可以百分百將其吸收進(jìn)體內(nèi)。磷作為人體中第二多的礦物質(zhì)，若維持在正常范圍對人體有很多有益的作用。但磷是通過腎臟排出體外的，腎友的腎臟出現(xiàn)了問題，磷很容易蓄積在體內(nèi)，出現(xiàn)一系列不良的后果，如皮膚瘙癢等。

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磷對人體影響最大的還是骨骼健康，過多的磷會損害我們的骨骼。磷對于鈣就像磁鐵一樣，血液中過多的磷會讓骨骼出現(xiàn)脫鈣的現(xiàn)象，引起腎性骨病。如果濃度再高，就很有可能形成鈣磷結(jié)晶，沉淀在身體中，對機(jī)體造成嚴(yán)重的損害。

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果糖——不斷刺激尿酸的分泌

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為了保證良好的口感，大部分飲料中含有大量的糖分，碳酸飲料同樣也不例外。自從上世紀(jì)果糖的生產(chǎn)瓶頸被突破之后，果糖的價格不斷下跌。甜度高，價格低廉的果糖成為碳酸飲料商手里的香餑餑，被大量添加到產(chǎn)品中售賣出去。

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但多項研究對過量食用果糖的人群敲響了警鐘，果糖具有潛在誘發(fā)尿酸分泌的作用。為什么果糖能夠誘發(fā)人體尿酸水平升高呢？

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這和果糖的代謝途徑有關(guān)。作為一種單糖，果糖可以輕松依靠小腸黏膜的作用被吸收進(jìn)人體細(xì)胞中，而果糖代謝過程中和葡萄糖不同，不會出現(xiàn)抑制作用，從而迅速耗竭體內(nèi)的ATP（人體最重要的供能物質(zhì)），ATP耗竭后能活化嘌呤代謝酶的活性和產(chǎn)生過量的AMP（也是人體一種供能物質(zhì)），而AMP最終會分解成尿酸。

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很多腎友都會出現(xiàn)血尿酸過高的情況，所以建議大家不要飲用碳酸飲料。

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熱量——過度攝入導(dǎo)致肥胖

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隨著生活條件的不斷提高，肥胖發(fā)病率的逐年提高，流行病學(xué)調(diào)查表明肥胖是高血壓發(fā)展的重要危險因素，體重每增加4．5kg，收縮壓就會上升0．53kPa。血壓一旦控制不住，對腎病的治療只有害處，所以腎友們更應(yīng)該保證體重在合理范圍內(nèi)。

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過量攝入熱量是導(dǎo)致肥胖一個非常重要的原因，而碳酸飲料中加了大量的糖，很容易讓人不小心攝入過量的能量。以最常見的可口可樂為例，一聽330ml含有高達(dá)35g的糖，相當(dāng)于一碗米飯的熱量。所以想要保持好身材，維持正常的血壓，碳酸飲料還是不喝為妙。

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要給可樂付錢的手，

收回來了嗎？

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參考文獻(xiàn)：

【1】譚會斌(綜述), 傅淑霞(審校). 高血壓與肥胖相關(guān)性腎病[J]. 臨床腎臟病雜志, 2007:189-191.

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