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引言

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小米粥是我國(guó)北方人民喜愛的一種主食，特別是冬天來了，晚餐舒舒服服地喝碗小米粥，一天的疲勞似乎伴隨著粥碗中的熱氣一起消散了。但是許多腎友心里一直很疑惑，小米粥，我到底能不能喝？

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這世界上本就沒有非黑即白的事情，只要方法對(duì)了，腎友也可以愉快地食用小米粥。

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一、?小米的鉀很高，但小米粥卻不高

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小米是粗糧的一種，脫殼之后即可食用，是補(bǔ)充熱量和B族維生素的良好來源。但和很多粗糧一樣，小米含有大量的鉀離子，每百克小米有284mg鉀離子，而腎友們最熟悉的高鉀食物香蕉，每百克的含鉀量也不過256mg。

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鉀離子在血液中蓄積很容易導(dǎo)致肌肉酸痛、心律失常等癥狀，嚴(yán)重甚至?xí)溃院芏喑霈F(xiàn)血鉀升高或尿量減少的患者不敢食用，透析患者對(duì)小米的態(tài)度更是敬而遠(yuǎn)之。但小米粥就不一樣了，每百克小米粥只有19mg的鉀離子，腎友們完全不需要擔(dān)心食用小米粥會(huì)對(duì)血鉀產(chǎn)生不良影響。

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二、?每天可以喝一碗

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作為一種粗糧，小米粥同樣含有大量的蛋白質(zhì)，含量比普通主食稍高，但這種蛋白是非優(yōu)質(zhì)蛋白。

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的代謝廢物要通過腎臟排出，所以腎友們需要限制蛋白質(zhì)的攝入總量。而蛋白質(zhì)又分為優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，為了減輕腎臟負(fù)擔(dān)，腎友們要盡量減少非優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入比例，所以不能食用太多小米粥，每天食用一碗（50g-100g生小米）即可。

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需要注意的是，透析患者或者無尿、少尿的患者食用小米粥還需要擔(dān)心是否攝入過多的水份，粥里的水也要計(jì)入每天的飲水量中。

三、?小米粥加紅棗？擔(dān)心血鉀高的可別放！

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很多腎友覺得小米粥加紅棗有補(bǔ)血的作用，經(jīng)常將紅棗與小米粥同吃，其實(shí)并不科學(xué)。紅棗中含有大量的鉀、磷離子，鉀離子的影響不再贅敘，而磷離子攝入過多會(huì)影鈣的吸收。如果血液中蓄積了過多的磷離子，不僅會(huì)引起皮膚瘙癢和骨骼疼痛，還會(huì)使骨骼缺鈣，導(dǎo)致腎性骨病。所以腎友們一旦出現(xiàn)尿量減少或血磷血鉀升高的情況，千萬不要往小米粥里加紅棗。

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文章的最后，總結(jié)一下重點(diǎn)：腎友們可以吃小米粥，每天最多一碗（50g-100g生小米），別吃多啦。