醫(yī)生常常會告訴你說，要少吃鹽，飲食清淡！家人朋友聊天時，也會說少吃鹽對血壓好！其實，患者自己也都知道：要少吃鹽，要清淡。沒有了甜味人們不至于吃不下飯菜，而如果沒有了鹽，幾乎每個人都會食之無味了。腎病患者和高血壓患者，如果每天吃的那么淡，肯定會高呼：“臣妾做不到啊?。?！”

“少吃鹽”，說起來容易，做起來難。今天，我就來告訴大家一個秘密武器——辣椒！讓大家不做苦行僧，輕松少鹽！

納尼？你一定會好奇，就是那個很多人想吃又不敢吃的辣椒？！

一直以來，科學家們認為：人們對鹽的喜好，主要與大腦的腦島和眶額葉皮層（OFC）區(qū)域代謝活動有關(guān)，吃得越咸，此區(qū)域就越興奮。

2017年10月31日，最新發(fā)表在美國《高血壓》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素（辣椒的主要辣味成分）增強了此區(qū)域?qū)ο涛兜呐d奮性，減少了對鹽濃度的依賴性。

換句話說，辣椒素“欺騙”了大腦，“少量鹽+辣椒”會讓大腦有“大量鹽”的感受。

另外，辣椒素不僅僅能夠改善味覺，還具有鎮(zhèn)痛、止癢、抗炎、抗氧化、降脂、減肥、心肌保護及調(diào)節(jié)血壓等作用。

那么，吃辣椒會不會對腎臟不好呢？

IgA腎病患者建議不食或者少食辣；其他腎病患者和高血壓患者，都可以吃。

相關(guān)文章：腎友到底能不能吃辣椒？

關(guān)注“愛腎網(wǎng)”公眾號，并輸入關(guān)鍵詞【鹽】，即可獲得更多關(guān)于控鹽的小科普哦！