有一種東西,它不是藥,卻具有諸多“神奇”的功效:
改善胃腸道功能
降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)
改善腸道菌群
排出體內(nèi)毒素
延緩腎功能下降
減少高血脂風(fēng)險
幫助控制血糖
幫助控制血壓
降低死亡風(fēng)險
…….
一般看到這么多“神奇”的功效,第一反應(yīng),是不是又是騙子!尤其是“莎普愛思”事件(不知道的可以自行百度)之后,讓人不由心生警惕。
不過,艾醫(yī)生在查了大量的專業(yè)文獻后,得出一個結(jié)論:這次是真的!
這個神奇的東西就是——膳食纖維??!它還有個高大上的名字:“益生元”!
說起膳食纖維,還有個小故事:它剛被發(fā)現(xiàn)的時候其實并不受人待見,因為它不能被人體消化吸收,也不會產(chǎn)生能量,甚至阻止其他營養(yǎng)素的吸收,簡直就是營養(yǎng)界的“大反派”!然而,隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展,人們才逐漸意識到,這個“大反派”其實是個無名英雄!于是,劇情出現(xiàn)了反轉(zhuǎn),膳食纖維最終被認(rèn)定為“第七大營養(yǎng)素”!
不少商家也嗅到了商機,幫它改頭換面,穿上“益生元”的外衣,賣得一個比一個貴。其實膳食纖維廣泛的存在于我們每天的飲食中,如粗雜糧、薯類、蔬菜、水果中,都含有膳食纖維。
常見食物膳食纖維含量(每100g可食部)
數(shù)據(jù)來源:楊月欣. 中國食物成分表:2004[M]. 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社, 2005.
腎友吃膳食纖維,需要注意什么?
粗雜糧由于較高的非優(yōu)質(zhì)蛋白和磷含量,并不適合腎友。腎友可以選擇薯類、蔬菜和水果來攝入膳食纖維。存在高鉀血癥的腎友,可以把食材在開水中煮10-15分鐘,就能夠在保留膳食纖維的同時減少鉀的含量。
最后強調(diào)一點:膳食纖維不是藥,它的效果,需要長期堅持(至少6-12個月),才能體現(xiàn)。
大家還在等什么?以后就多吃一點膳食纖維吧?。?!