最近有很多腎友在問，韭菜能吃嗎？我最初很疑惑，就是簡單的一個蔬菜，怎么會特地拿出來問，直到我想起了小標(biāo)題的這句話。

「壯陽、補(bǔ)腎」這樣的字眼，對腎病患者，特別是男性腎病患者來說，可以說是非常有“誘惑”的……也許，以前從來都不吃韭菜的腎友，現(xiàn)在會餐餐來盤韭菜。

誰能跟我解釋解釋，韭菜咋和壯陽產(chǎn)生聯(lián)系的……

可以吃，韭菜含有不少的膳食纖維，對于血糖和腸道都有益處，是一盤不錯的綠葉菜。

↑↑↑

這是我原先給出的答案~

但當(dāng)我扒掉這個問題的外衣，意識到腎友想問的不是韭菜能不能吃，而是在向我求證韭菜「壯陽、補(bǔ)腎」到底是不是真的有效果時，我又有了下面這個長一點(diǎn)的答案。

↓↓↓

-01.韭菜的蛋白質(zhì)含量在蔬菜中算高的

對于需要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)（eGFR<60 ml/min/1.73m2，腎功分期3-5期）攝入的腎友來說，蔬菜中的蛋白也需要嚴(yán)格控制。

每100克韭菜含非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2.4克，相比下列蔬菜，韭菜的非優(yōu)質(zhì)蛋白含量都要更高。

根菜類：蘿卜、芥菜頭等

茄果類：茄子、番茄等

瓜菜類：冬瓜、葫蘆等

葉菜類：油菜、芹菜等

從蛋白質(zhì)的角度考慮，韭菜是不推薦經(jīng)常吃的蔬菜之一，多種蔬菜搭配均衡才更好。?

?

-02.膳食纖維在綠葉菜中算普通

膳食纖維是營養(yǎng)界的“第七大營養(yǎng)素”，有輔助降糖、改善便秘、改善血脂，減少炎癥反應(yīng)等諸多功效，也是推薦腎病患者補(bǔ)充的營養(yǎng)素之一。

韭菜的膳食纖維含量不低，但多數(shù)茄果類、葉菜類、根菜類蔬菜含膳食纖維也都不低，從膳食纖維的角度考慮，韭菜也不是最推薦吃的蔬菜。

-03.韭菜口感在蔬菜中算中下

韭菜的口感因人而異，在我看來，相比其他蔬菜來說，韭菜的口感只能算中下。食用韭菜時，應(yīng)清洗干凈，炒熟后再食用。

-04.韭菜“補(bǔ)腎”不靠譜

對于韭菜來說，最特別的是其中所含的各種含硫化合物，但目前為止，沒有一種被證明能夠用來“助興”……

另外一種確實對生殖系統(tǒng)有作用的營養(yǎng)物質(zhì)“鋅”~在韭菜中的含量也僅僅只有0.43mg，相比生蠔的含鋅量（71.2mg）來說相差甚遠(yuǎn)。它甚至沒有油菜的含鋅量高（0.73mg）。

其他的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多糖、維生素……也只是對身體所需要的營養(yǎng)有好處而已！

言歸正傳，韭菜「壯陽、補(bǔ)腎」只能是一個善意的傳說啦~

慢性腎病是實實在在的腎臟功能受損，和造人那點(diǎn)事沒有太大關(guān)系。韭菜可吃，但貪多也不好 ，出于其他目的而吃韭菜的腎友們，滿足一下自己的口腹之欲更好！