我一直一遍又一遍地,不厭其煩地和腎友強(qiáng)調(diào),要“低鹽”、“少吃鹽”、“控制鹽的攝入量”……
實(shí)在是因?yàn)槲抑?,“低鹽”在腎病治療中不可替代的重要地位,以及其他方方面面的附加功效。
一、低鹽,能降蛋白尿
蛋白尿的多少和鹽的攝入量息息相關(guān)。
一方面,過量的鹽會(huì)導(dǎo)致治療腎臟的藥物失效;另一方面,過量的鹽也會(huì)加速腎臟的損傷。
研究發(fā)現(xiàn):當(dāng)大量蛋白尿的患者降低了日常鹽的攝入量,尿中的蛋白質(zhì)也會(huì)隨之降低。
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二、低鹽,能讓人變美
大家有沒有發(fā)現(xiàn),吃鹽多的人特別容易腫。不只是腿腫,臉也腫。
很多人都以為,水腫是因?yàn)樗榷嗔耍鋵?shí)很多人是因?yàn)辂}吃多了,導(dǎo)致的水腫。
鹽會(huì)將水分鎖在體內(nèi),導(dǎo)致水鈉儲溜。同時(shí)還會(huì)讓人覺得口渴,從而促使你喝下更多的水。如此一來,臉部的浮腫就不可避免的發(fā)生了。
研究顯示,在減少鹽的攝入量之后,患者的水腫現(xiàn)象得到顯著緩解??诓豢柿?,臉不腫了,人也變美了!
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三、低鹽,能降血壓
鹽的攝入量和血壓之間,存在著非常密切的關(guān)系。鹽吃的越多,血壓升地越高。
研究發(fā)現(xiàn),在減少鹽攝入量之后,不僅血壓顯著下降,降壓藥的效果也會(huì)更好。
不少人也有切身體會(huì),在吃藥完全一樣的情況下,連續(xù)幾天的清淡飲食,明顯能感覺神清氣爽,頭也不暈了,精神也更好了。
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三、低鹽,能防胃癌
越來越多的研究證實(shí),長期高鹽飲食,會(huì)導(dǎo)致胃癌的發(fā)生率增高。而長期低鹽的人,胃癌的發(fā)生率,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于飲食高鹽的人。
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三、低鹽,能變聰明
以往大家對鹽的危害,注意力更多地集中在血管和腎臟,很少關(guān)心過量的鹽對大腦的危害。
最新研究顯示:
相比于高鹽飲食,采用低鹽飲食的小鼠大腦血流量更快,對方向感知和記憶力也更強(qiáng)。
如果你覺得自己的記憶力越來越差,大腦的反應(yīng)越來越慢,可以看看自己是否可能是吃了太多的鹽。
也許你比想象中,攝入了更多的鹽
經(jīng)過多年的科普,大多數(shù)人都已經(jīng)意識到,需要減少日常飲食中鹽的攝入量。但從理論知識到實(shí)際操作中間,依然存在著巨大的誤差。
研究發(fā)現(xiàn):在自認(rèn)為鹽攝入量很低的普通人中,23%的人實(shí)際上每天的鹽攝入量≥10g;在自認(rèn)為鹽攝入量很低的高血壓患者中,更是高達(dá)28%的人實(shí)際每天的鹽攝入量≥10g。
隨著我們?nèi)粘o嬍车亩鄻踊?,鹽的來源也越來越豐富,有些鹽甚至隱藏在食物中,你根本沒有發(fā)現(xiàn)。
5g味精,含鹽1g
1包方便面,含鹽量可以超過5g
1根臘腸,含鹽3g
1勺醬油,含鹽2g
1包炭燒腰果,含鹽2g
1包蘇打餅干,含鹽0.3g
1根火腿腸,含鹽1.5g
另外,如今外賣越來越受歡迎,很多外賣中鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),成為巨大的健康隱患。
怎么客觀判斷鹽吃了多少?
上文提到了,很多人并不能清楚判斷自己吃的鹽是否超量。有些吃了大量鹽的人,還以為自己吃的很清淡。因此我們需要一個(gè)能夠客觀反映鹽吃了多少的指標(biāo)——24小時(shí)尿鈉含量。正常人24小時(shí)尿鈉排泄量約為100~250mmol。超過這個(gè)范圍,說明你很可能就是鹽吃多了。
減鹽是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,要逐步減少,而不是一蹴而就,慢慢地你就會(huì)發(fā)現(xiàn),蛋白尿少了,血壓不高了,人也漂亮了。你還在等什么?今天就開始自己的減鹽計(jì)劃吧!