最近，有沒有臉色蒼白、乏力？

最近，檢查單“血紅蛋白”指標(biāo)有沒有降低？

最近，有沒有在吃促紅素及硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、富馬酸亞鐵等鐵劑？

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貧血與腎病

貧血，在慢性腎病中十分普遍，腎小球?yàn)V過率越低，其患病率越高！

據(jù)美國國家健康與營養(yǎng)調(diào)查資料顯示，估計(jì)小球?yàn)V過率（eGFR）：

- 當(dāng)為60ml/(min·1.73m2)時(shí)，貧血的患病率為1%；

- 當(dāng)為30 ml/(min·1.73m2)時(shí)，貧血的患病率增至9%；

- 當(dāng)為15ml/(min·1.73m2)時(shí)，貧血的患病率增至33%~67%！

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素食——貧血飲食上的罪魁禍?zhǔn)祝?/span>

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腎病需要低蛋白飲食，醫(yī)生一直在強(qiáng)調(diào)“少吃肉”！而很多腎友為了讓自己的肌酐值“漂亮”甚至不吃肉，純素食飲食，導(dǎo)致貧血高發(fā)。

在動(dòng)物性食品中，約有40% 的鐵是血紅素鐵，60%的是非血紅素鐵; 而植物性食品中全部為非血紅素鐵。

由于血紅素鐵的吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非血紅素鐵，故有學(xué)者認(rèn)為素食者發(fā)生缺鐵性貧血的危險(xiǎn)性更大。而研究也證實(shí)，長期素食貧血發(fā)病率是普通飲食的1~1.5倍。

此外，長期素食也會(huì)導(dǎo)致維生素B12（主要來源動(dòng)物）的缺失，從而導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞貧血、加重貧血癥狀、增加患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。

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紅棗“補(bǔ)血”，純屬瞎扯

很多人講究“以形補(bǔ)形”，“美容吃豬皮”、“大姨媽喝紅糖”、“補(bǔ)血吃紅棗”……

這些說法并無根據(jù)，只是自欺欺人的安慰劑罷了！

紅棗含有的是非血紅素鐵，吸收率（5%）極低，且自身鐵含量（干2.1mg/100g；鮮1.2mg/100g）并不高，根本達(dá)不到補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的目的。因此，紅棗補(bǔ)血純屬瞎扯！

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紅棗好處多

紅棗雖不補(bǔ)血，但也并不是“一無是處”。

-01.富含膳食纖維

每百克新鮮紅棗膳食纖維是1.9g；干紅棗是6.2g，而普通的蘋果膳食纖維才1.2g。相比較而言，無論是新鮮紅棗還是干紅棗，在水果中膳食纖維含量都不算太低。

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膳食纖維具有調(diào)節(jié)血糖、防止便秘等功效，對于想改善胃腸道功能的腎友可以適當(dāng)食用。

-02.富含維生素C

此外，紅棗中維生素C的含量也是可圈可點(diǎn)的。每百克新鮮紅棗中維生素C含量高達(dá)243 mg，遠(yuǎn)比蘋果（4mg）、柑橘（28mg）和獼猴桃（62mg）要高。

雖說紅棗不補(bǔ)鐵，但高維生素C含量卻可以促進(jìn)鐵的吸收。

不過遺憾的是，維生素C是水溶性維生素，干紅棗中維生素C含量絕大部分被損失（14mg）掉， 促進(jìn)鐵的吸收，鮮紅棗比干紅棗更有優(yōu)勢。

-03.富含鉀元素

紅棗是典型的高鉀食物，每百克鮮紅棗鉀含量為375mg，干紅棗更是高達(dá)524mg，比我們已知香蕉的鉀含量（256mg）還要高。

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關(guān)于鉀元素，我們需要辯證來看。

• 鉀能夠抑制鈉的吸收，具有降血壓的作用，對于高血壓的人群是非常好的。

• 不過，血鉀高是會(huì)猝死的，對于高鉀血癥是需要嚴(yán)格限制的。

若你只是單純的高血壓、尿量正常的人群，是鼓勵(lì)多吃含鉀豐富的水果、蔬菜。

若你已經(jīng)存在高鉀血癥、少尿無尿的終末期腎友，是需要嚴(yán)格限制鉀元素的攝入！

對于貧血的腎友，要多吃瘦豬肉、牛肉、血制品等富含血紅素鐵豐富的食物來補(bǔ)鐵。同時(shí)，搭配新鮮紅棗來促進(jìn)鐵的吸收，但一定要根據(jù)自己的血鉀情況來進(jìn)行選擇！

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