患了腎病,大魚(yú)大肉的高蛋白飲食是大忌。
高蛋白飲食后,腎臟血流量和濾過(guò)增加,處于高灌注和高濾過(guò)的狀態(tài)。
也就是說(shuō),高蛋白飲食后,腎臟的工作量增加,負(fù)擔(dān)更重。
久而久之會(huì)導(dǎo)致腎小球的加速硬化,對(duì)于已經(jīng)有腎臟問(wèn)題的腎友來(lái)說(shuō),會(huì)導(dǎo)致蛋白尿甚至尿毒癥的更快發(fā)生。
所以,堅(jiān)持低蛋白飲食,分清優(yōu)質(zhì)和非優(yōu)質(zhì)蛋白食物,對(duì)于給腎臟“減負(fù)”,避免尿毒癥非常重要。
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給腎臟減負(fù)的首要任務(wù),弄懂優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。? ? ? ? ??
經(jīng)常聽(tīng)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師叮囑,腎友要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。
但是優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食到底是什么?
是避免所有高蛋白的食物?
還是日常三餐只吃素不吃肉?
……
這么認(rèn)為
那么
大家又都理解錯(cuò)了!
優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,一要低蛋白,二要優(yōu)質(zhì)。這要求腎友首先減少總的蛋白質(zhì)攝入,然后在這個(gè)前提下多吃好的蛋白質(zhì)(優(yōu)質(zhì)蛋白),少吃壞的蛋白質(zhì)(非優(yōu)質(zhì)蛋白),保證總量減少, 比例合適。
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這時(shí)你還會(huì)想問(wèn):
到底哪些是優(yōu)質(zhì)蛋白類食物和非優(yōu)質(zhì)蛋白類食物?
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吃貨遍布全球,但中國(guó)一定是最多的,因?yàn)榭沙缘氖澄锾?、做法多種多樣。
魚(yú)蝦肉
蛋類、奶類
大豆和大豆制品
雞鴨鵝等白肉、豬牛羊兔等紅肉
總的來(lái)說(shuō),以上我們經(jīng)常吃的這些食物,和以這些為主要原料加工成的食物是優(yōu)質(zhì)蛋白類食物,腎友要適量吃。
每天一個(gè)雞蛋一杯牛奶,二兩肉,是普遍適合腎病患者的食用量,但身高過(guò)高或過(guò)低,腎功能較差以及透析的腎友要特殊對(duì)待,可以用這個(gè)小程序計(jì)算適合自己的最佳食用量。
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按下圖所示
即可獲取腎友自己的專屬食譜
米面、蔬菜、水果等其他所有食物就都是非優(yōu)質(zhì)蛋白類食物,腎友要避免吃「高」非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量的食物。
主食類
蔬菜類
堅(jiān)果類
吃2兩西瓜子,就已經(jīng)攝入了30g蛋白質(zhì),而對(duì)于腎友來(lái)說(shuō),或許就是自己全天的蛋白質(zhì)攝入總量,所以一些「極高的」非優(yōu)質(zhì)蛋白類食物,腎友是必須要減量或不食用的。
?哪些腎友需要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食?
對(duì)于腎友來(lái)說(shuō),不是所有人都需要嚴(yán)格優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,而是可以和健康人一樣清淡均衡飲食,更不需要限制食物種類。
只有當(dāng)eGFR<60時(shí),表明腎臟排泄功能受限,飲食上需要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入。
在三餐飲食上,要控制好蛋白質(zhì)的攝入總量以及比例,避免給腎臟增加額外的負(fù)擔(dān)。
相信大家都是聰明的腎友,看文章照顧好自己的腎寶寶! ? ?