米飯、面條、饅頭、紅薯、玉米，是大家平日里最愛吃的幾類主食，你最常吃哪一種呢？

雖然都是主食，但是它們的營養(yǎng)成分千差萬別，今天大家就跟著營養(yǎng)師來比較下，不同主食的營養(yǎng)成分。

PS：本文所有數(shù)值，都是指100g可食部中的含量

主食，最主要的意義，就在于提供能量。腎友由于減少蛋白質(zhì)的攝入，更需要充足的能量來保證營養(yǎng)。

?

我們從上面的圖可以看到，大米的能量最高。玉米和紅薯的能量最少，僅有大米的1/3左右。

通俗來說，一頓飯你可能吃2兩米飯就夠了，但你需要吃6兩的玉米（紅薯），才能獲得相等的能量。

主食中的蛋白質(zhì)，都是非優(yōu)質(zhì)蛋白。對廣大腎友來說，主食中的蛋白質(zhì)，越低越好。?

從上面的圖可以看到，面條的蛋白質(zhì)含量最高，大米和饅頭也不低。

我們平時比較推薦大家吃的紅薯，蛋白質(zhì)含量就很低，僅僅是面條的1/8左右。

對于平時蛋白質(zhì)攝入量時常超標的腎友來說，紅薯就是很不錯的選擇。

高鉀血癥是腎友常見并發(fā)癥之一，其會導致惡心、嘔吐、腹瀉、心律失常，甚至猝死。?

從上面的的圖可以看到，除了玉米，其他幾種主食的鉀含量都差別不大。所以，吃玉米就需要特別小心了。

用沸水煮，可以去除食物中部分的鉀，就像煮面條的過程。因此高鉀血癥的腎友，面條可能更適合你。

高磷血癥同樣是腎友常見并發(fā)癥之一，其會導致皮膚瘙癢、骨頭痛、甲旁亢、腎性骨病等。?

從上面的的圖可以看到，面條的磷是最高的，而紅薯的磷要遠低于其他主食。

對于已經(jīng)有高磷血癥或者有高磷血癥風險的腎友，紅薯就是比較好的選擇了。

看了上面的幾張圖，你知道自己該選什么主食了嗎？

Q：什么？為什么每天把低蛋白主食（低蛋白大米、粉絲、麥淀粉）放進來？

A：低蛋白主食是腎友最好的選擇！放在一起的話，每一項排名都是最好的，沒有懸念啊！

問題1

Q：什么？為什么沒有提到面條的鈉含量特別高？

A：主食并不是鈉的主要來源，除了掛面外，其他主食的鈉含量都很低！

問題2

?