看起來似乎合情合理，事實(shí)上，大豆的嘌呤含量確實(shí)是高，但豆制品在制作過程中，嘌呤已經(jīng)大部分溶解并隨著水分流失掉。

豆制品非常適合高尿酸血癥腎友

不論是豆腐、豆?jié){還是豆干等大豆制品，嘌呤含量已經(jīng)很低了，相比于雞、鴨、魚、瘦肉來說，既不會升高血尿酸水平，又能提供優(yōu)質(zhì)低蛋白、保證營養(yǎng)，是非常適合高尿酸血癥腎友的食物。

從嘌呤含量可以看出，豆腐、豆干類豆制品相比大豆、肉、魚要低很多，同時(shí)牛奶也同樣是高血尿酸腎友可選的食物之一！

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大豆和大豆制品

腎友要學(xué)會區(qū)分

愛腎網(wǎng)一直在給腎友們科普，大豆和大豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，腎病患者完全可以放心吃。

但具體哪些是大豆，哪些是大豆制品，還需要腎友擦亮眼睛，區(qū)分清楚！

尤其要注意幾種易迷惑大家的非大豆制品，避免吃錯(cuò)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

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即使痛風(fēng)、血尿酸高了，也請朋友們不要再盲目地忌食大豆制品。

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血尿酸高

要做到「兩多三不一技巧」

-01.多喝水

尿量正常，每天飲水量要在2000ml以上。

-02.多攝入蔬菜水果

足量的蔬菜水果能夠堿化尿液，防止形成尿酸結(jié)石。

-03.不喝酒

酒精會抑制尿酸排泄，不利于尿酸隨尿液排出，啤酒、白酒、葡萄酒都要禁忌。

-04.不喝葷湯

嘌呤溶于水，葷湯在熬煮過程里含有大量嘌呤，食用后會增加尿酸生成。

-05.不喝蜂蜜、甜飲料

蜂蜜和多數(shù)甜飲料中含有果糖，同樣會加速尿酸生成，進(jìn)一步升高血尿酸。

-06.巧用烹飪技巧

水煮棄湯能夠去除大部分的嘌呤，肉、干菌菇、干豆等高嘌呤食物，要養(yǎng)成水煮棄湯的飲食習(xí)慣。

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