患了腎病后，為了控制蛋白質(zhì)的攝入量，怎么吃肉、吃什么肉是個(gè)大事情，一不小心就怕傷了腎臟。對于一些愛吃肉的腎友，簡直是一種折磨。 今天愛腎營養(yǎng)師就教大家一個(gè)吃肉的小竅門——數(shù)著腿吃肉！ 哪些腎友可以吃肉？?

不管是病情輕微的腎友，還是腎功能損害嚴(yán)重的腎友，都是可以吃肉的。 而多數(shù)有大量蛋白尿的腎病類型，像腎病綜合征、IgA腎病、膜性腎病等，都必須攝入足量的“葷菜”，才能保證營養(yǎng)狀況，促進(jìn)腎病恢復(fù)，而不能盲目為了保護(hù)腎功能，錯(cuò)誤地去忌口動(dòng)物性食物。?

貧血腎友?

多選四條腿的動(dòng)物肉 | 紅肉?

這類肉主要指豬、牛、羊、兔子等有四條腿的動(dòng)物肉，因?yàn)樗鼈兊娜饪雌饋硎羌t色的，也叫做紅肉。 紅肉含有豐富的血紅素鐵（好吸收的鐵），是腎病患者改善貧血的好幫手。 紅肉是典型的高蛋白食物，蛋白質(zhì)含量在20%左右，每天二兩左右的瘦肉就可以滿足腎友的營養(yǎng)需要，不能貪吃。?

尤其是紅肉含有的是能升高血脂的飽和脂肪酸，而豬肉作為中國幾十年來家家戶戶常吃的肉類，消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于牛羊肉，血脂異常的腎友要注意用牛羊肉代替一部分豬肉更好。?

高血脂、肥胖腎友?

多選兩只腳的雞鴨鵝肉 | 白肉?

白肉相對紅肉來說更適合腎友食用，蛋白質(zhì)豐富，而脂肪以好的單不飽和脂肪酸為主，有益于改善血脂情況，并且價(jià)格實(shí)惠，烹飪方便。 鴨及鵝的脂肪相對雞肉略高，雞胸肉、去皮雞腿肉都是很好的肉質(zhì)來源，鴨肉、鵝肉也可以適量選擇。?

推薦：零條腿的魚蝦肉（白肉）

?魚蝦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，相比紅肉和白肉，脂肪含量更低，而且是好的多不飽和脂肪酸（EPA/DHA），對于血脂、血壓等心血管問題及兒童智力發(fā)育都更加有益，并且能夠降低腎病患者心腦血管的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。?

蝦也是補(bǔ)鈣的良好食物，尤其是對于血磷高的腎友來說，在限制牛奶的情況下，是更好的補(bǔ)鈣食物。不過痛風(fēng)和高血尿酸的腎友要少吃各種帶殼類海產(chǎn)品。 每天一個(gè)家禽的寶寶（雞蛋） 雞蛋是最好的蛋白質(zhì)，人體能夠最好吸收。每天一個(gè)水煮蛋，對腎病患者來說比普通人更有利，對血脂異常的腎友來說，每日一個(gè)蛋黃也可以放心吃。血磷升高的腎衰病人和透析腎友，隔天一個(gè)蛋黃就好。 腎友們?nèi)忸愡x擇各有側(cè)重，但側(cè)重之余更要均衡飲食，既貧血又高血脂的腎友就要安排好白肉和紅肉的食用比例，不能顧此失彼。保證種類多樣，量合適才能最好幫助病情恢復(fù)。