每逢夏天就鉀高水多,這是大多數(shù)腎友的煩惱。尤其是透析患者,血鉀高、漲水快的問題十分常見,可你知道問題出在哪嗎?
今天,愛腎營養(yǎng)師就帶大家算這么一筆賬!
Part.1
夏季高鉀果蔬多
食物種類升了血鉀
夏季是各種果蔬成熟的季節(jié),高鉀的果蔬更是多,腎友們也傾向于吃些清淡爽口的食物和飯菜。
- 櫻桃、杏、甜瓜、桃子、哈密瓜
- 苦瓜、西紅柿、毛豆、菠菜、蓮藕、芹菜
以上這些都是升血鉀的罪魁禍首,偏偏桃、杏、櫻桃、西紅柿,是大多數(shù)腎友都愛吃的。
復查時發(fā)現(xiàn)血鉀高,那就應該看看自己有沒有常吃這些高鉀的果蔬。若是有,以后盡量注意,不要毫不顧忌地狂吃各種水果、蔬菜。
Part.2
鉀低的果蔬吃得多
也會升血鉀
水果、蔬菜的鉀再高,吃上那么一口問題也不大,但低鉀的蔬菜、水果,毫無顧忌的吃血鉀一樣會高。
西瓜(87mg/100g)是適合腎友的低鉀水果,但吃上那么小半個就能讓血鉀“超標”,同時還會攝入大量的水分。
血鉀的高低,受飲食影響最大。
我們經(jīng)常告訴腎友,高血鉀是會要人命的,早期會出現(xiàn)手腳麻木、無力、腹脹、惡心,嚴重時導致心臟驟停,危及生命。
而血鉀的高低,受飲食、藥物和腎臟排鉀能力的影響。腎病及透析患者,腎臟排鉀能力減弱,低鉀飲食就非常必要了。
腎友們正常飲食時,全天的鉀攝入量在1500-2100mg;腎病患者全天的飲食加藥物鉀攝入應不超過2000mg(約等于5根香蕉)。
因為當全天鉀攝入達到1500mg時,第二周時血鉀水平會升高,而當鉀攝入達到2000mg時,當天的血鉀就會升高,緊急透析也是可能的!
腎友們正常吃飯,再加上高鉀果蔬,血鉀能不高嗎?
Part.3
低鉀又好吃的夏季果蔬選這些
西蘭花、方瓜、西葫蘆、豆芽、佛手瓜、黃瓜、生菜、茄子、紅蘿卜,都可以放心的多吃一些。
愛腎網(wǎng)提醒大家,即使是天氣炎熱,也不能完全放開飲食,注意指標變化,合理的調(diào)整飲食。