瘙癢、骨折、鈣化、甲旁亢,血磷高怎么辦?降磷技巧等你來(lái)拿
發(fā)布時(shí)間:2018-08-27

血磷高了會(huì)怎樣?


這樣!



這樣



以及這樣



不僅如此,身高變矮、骨痛和甲旁亢、不安腿綜合征等等并發(fā)癥都和血磷的升高相關(guān)。


研究表明:


血磷每升高1mg/dl(約0.3mmol/l),死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%。


血磷>43mg/dl(1.4mmol/l)時(shí),非透析慢性腎病患者進(jìn)入透析的可能性會(huì)增加188%。


高血磷不僅危害大,腎功能分期在3-4期后(包括透析),高磷血癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也大大增加。即便血磷還未升高,腎友們也要格外注意!


Part.1

多方位降磷

關(guān)鍵是要從源頭控制


目前,血磷的控制方法有透析、藥物和飲食三種,但是透析和藥物降低血磷的水平都是有限的,減少飲食中攝入的磷,才能從源頭穩(wěn)定血磷水平。


Part.2

這些高磷食物

正在升高你的血磷水平


-01. 加工包裝類食品


高磷原因:含磷添加劑


經(jīng)過(guò)加工的各種包裝食品,包括可樂(lè)、面包、香腸、培根、肉丸等,含有磷酸和磷酸鹽類添加劑,含有的磷被人體100%吸收,對(duì)血磷的影響最大。


所以,腎友們?cè)谫?gòu)買此類產(chǎn)品時(shí),要留心食品包裝背面的“配料表”一行,帶有“磷、磷酸”字樣的食品,要謹(jǐn)慎選擇。


-02. 動(dòng)物性高磷食物


高磷原因:高蛋白、高磷


肝、腎、魚子、蟹黃等動(dòng)物內(nèi)臟,蛋黃、奶和奶制品、瘦肉、魚蝦肉等高蛋白食物,吸收率在60%-80%。


磷在動(dòng)物體內(nèi)和蛋白質(zhì)結(jié)合緊密,所以高蛋白類食物,含磷量也越高,每攝入1g蛋白質(zhì),也就攝入了15mg磷。所以我們來(lái)算一算,一個(gè)正常飲食的腎友,蛋白質(zhì)攝入在50g/d時(shí),攝入的磷就有750mg(建議攝入量800mg),高磷食物自然是不能再碰的!


-03.植物性高磷食物


高磷原因:高蛋白、高磷


核桃、杏仁等堅(jiān)果,黃豆、豆?jié){、豆腐等豆類及其制品,蕎麥、黑米、綠豆等谷類、干豆類粗雜糧,磷的吸收率在40%以下。


植物性食物含磷量較高,但好在吸收率并不高。所以,高磷血癥的腎友們,適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢?、豆?jié){(優(yōu)質(zhì)蛋白)類豆制品是可以的,但注意其他植物性高磷食物,少吃為好!


Part.3

避免高磷食物后

血磷還是高

? ?

保證營(yíng)養(yǎng),腎友們每天也必須要吃夠這類食物。已經(jīng)避免大多數(shù)的高磷食物后,血磷還是高?你就要學(xué)會(huì)“吃夠肉”又“少磷”!



用食物含磷量除以食物含有的蛋白質(zhì)量,結(jié)果越低就說(shuō)明這種食物蛋白質(zhì)含量高、而磷含量低。


從圖表中可以看出,豬血、雞蛋白、豆腐腦等,既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)(蛋白質(zhì)),伴隨攝入的磷也更少,是高磷血癥腎友應(yīng)該多選擇的食物!


除了以上提到的食物外,新鮮蔬菜、水果是含磷量極低的食物,不會(huì)對(duì)血磷有大的影響,就不需要過(guò)多擔(dān)心了!


參考資料:

[1] 魏青. 慢性腎臟病患者高磷血癥的危害性研究進(jìn)展[J]. 中華實(shí)用診斷與治療雜志, 2014, 28(11):1041-1043.

[2]D’Alessandro C, Piccoli G B, Cupisti A. The “phosphorus pyramid”: a visual tool for dietary phosphate management in dialysis and CKD patients[J]. BMC Nephrol. 2015, 16(1):1-6.


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