血磷高了會(huì)怎樣？

這樣！

這樣

以及這樣

不僅如此，身高變矮、骨痛和甲旁亢、不安腿綜合征等等并發(fā)癥都和血磷的升高相關(guān)。

研究表明：

血磷每升高1mg/dl(約0.3mmol/l)，死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%。

血磷＞43mg/dl(1.4mmol/l)時(shí)，非透析慢性腎病患者進(jìn)入透析的可能性會(huì)增加188%。

高血磷不僅危害大，腎功能分期在3-4期后（包括透析），高磷血癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也大大增加。即便血磷還未升高，腎友們也要格外注意！

Part.1

多方位降磷

關(guān)鍵是要從源頭控制

目前，血磷的控制方法有透析、藥物和飲食三種，但是透析和藥物降低血磷的水平都是有限的，減少飲食中攝入的磷，才能從源頭穩(wěn)定血磷水平。

Part.2

這些高磷食物

正在升高你的血磷水平

-01. 加工包裝類食品

高磷原因：含磷添加劑

經(jīng)過(guò)加工的各種包裝食品，包括可樂(lè)、面包、香腸、培根、肉丸等，含有磷酸和磷酸鹽類添加劑，含有的磷被人體100%吸收，對(duì)血磷的影響最大。

所以，腎友們?cè)谫?gòu)買此類產(chǎn)品時(shí)，要留心食品包裝背面的“配料表”一行，帶有“磷、磷酸”字樣的食品，要謹(jǐn)慎選擇。

-02. 動(dòng)物性高磷食物

高磷原因：高蛋白、高磷

肝、腎、魚子、蟹黃等動(dòng)物內(nèi)臟,蛋黃、奶和奶制品、瘦肉、魚蝦肉等高蛋白食物，吸收率在60%-80%。

磷在動(dòng)物體內(nèi)和蛋白質(zhì)結(jié)合緊密，所以高蛋白類食物，含磷量也越高，每攝入1g蛋白質(zhì)，也就攝入了15mg磷。所以我們來(lái)算一算，一個(gè)正常飲食的腎友，蛋白質(zhì)攝入在50g/d時(shí)，攝入的磷就有750mg(建議攝入量800mg)，高磷食物自然是不能再碰的！

-03.植物性高磷食物

高磷原因：高蛋白、高磷

核桃、杏仁等堅(jiān)果，黃豆、豆?jié){、豆腐等豆類及其制品，蕎麥、黑米、綠豆等谷類、干豆類粗雜糧，磷的吸收率在40%以下。

植物性食物含磷量較高，但好在吸收率并不高。所以，高磷血癥的腎友們，適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢?、豆?jié){（優(yōu)質(zhì)蛋白）類豆制品是可以的，但注意其他植物性高磷食物，少吃為好！

Part.3

避免高磷食物后

血磷還是高

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保證營(yíng)養(yǎng)，腎友們每天也必須要吃夠這類食物。已經(jīng)避免大多數(shù)的高磷食物后，血磷還是高？你就要學(xué)會(huì)“吃夠肉”又“少磷”！

用食物含磷量除以食物含有的蛋白質(zhì)量，結(jié)果越低就說(shuō)明這種食物蛋白質(zhì)含量高、而磷含量低。

從圖表中可以看出，豬血、雞蛋白、豆腐腦等，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（蛋白質(zhì)），伴隨攝入的磷也更少，是高磷血癥腎友應(yīng)該多選擇的食物！

除了以上提到的食物外，新鮮蔬菜、水果是含磷量極低的食物，不會(huì)對(duì)血磷有大的影響，就不需要過(guò)多擔(dān)心了！

參考資料：

[1] 魏青. 慢性腎臟病患者高磷血癥的危害性研究進(jìn)展[J]. 中華實(shí)用診斷與治療雜志, 2014, 28(11):1041-1043.

[2]D’Alessandro C, Piccoli G B, Cupisti A. The “phosphorus pyramid”: a visual tool for dietary phosphate management in dialysis and CKD patients[J]. BMC Nephrol. 2015, 16(1):1-6.