【上海腎友微信交流群】致肝硬化、高血壓、痛風,這種東西不碰最好!
發(fā)布時間:2018-09-20

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自從老張患了痛風后,海鮮不敢吃,肉湯不敢喝,高嘌呤的食物也都記在腦子里一律避免,可前段時間,痛風又發(fā)作了,疼的老張現(xiàn)在只敢吃素。



仔細一問,二十年的飲酒史,每天二兩白酒下肚,痛風能不找上門來嗎?


最容易誘發(fā)痛風發(fā)作的食物搭配是海鮮+啤酒,不僅因為海鮮的高嘌呤催發(fā)了痛風,更是由于啤酒也會升高血尿酸。


研究表明:酒精攝入和痛風、高尿酸血癥的風險增加有明確關聯(lián)!


酒,為何升高了血尿酸?


尿酸是身體產生的代謝產物之一,正常情況下,尿酸產生后都可以通過排尿和排便清除。但長時間的產生過多或排出減少,就會導致痛風、腎結石、腎功能受損等一系列的問題。


血液中尿酸的來源有兩個部分:


一部分來源于自身體內生成(核苷酸和核蛋白的分解,飲食不能控制)。


另一部分來源于高嘌呤食物的攝入(飲食可以控制)。


飲酒后,身體內原本正常進行的物質代謝過程被影響,生成了大量類似于尿酸的酸性物質(乳酸和酮體),和尿酸一樣要從大便和尿液中排出去,尿酸有了“競爭對手”,排出只能減少。


此外,啤酒中含有大量的鳥嘌呤,在體內分解代謝后又加速產生尿酸。也就是說,喝酒不僅僅能增加尿酸生成,還會造成尿酸不能順利排出,不戒酒何以“平”尿酸。



高度注意葡萄酒和各種酒精飲料


國家食品藥品監(jiān)督管理總局(CFDA)公布的致癌物清單中,酒類和含酒精飲料被列為明確的一類致癌物,和肝癌、食管癌等癌癥的發(fā)生有關。


全球醫(yī)學頂級期刊?The Lancet?(柳葉刀),8月份發(fā)表最新研究表明,酗酒會導致早死和殘疾,即使是少量飲酒,也會對健康造成損害,小酌怡情、大酌傷身的說法不攻自破。


同時,刊登在美國醫(yī)學雜志「the american journal of medicine」的一篇文獻,記錄了研究人員在2003-2012年間分析了724名痛風患者飲酒與不飲酒期的痛風復發(fā)規(guī)律,研究結果表明:

所有類型的酒精飲料,包括葡萄酒、白酒和啤酒以及市面上含有酒精成分的飲料,都和痛風的復發(fā)以及高尿酸血癥有關。


痛風以及高尿酸血癥患者,不僅要嚴格戒酒,更要警惕看似健康的葡萄酒以及米酒、果酒、雞尾酒等含酒精成分的飲品。


現(xiàn)在你知道為什么啤酒加小龍蝦的“完美搭配”,會導致痛風發(fā)作了嗎?


參考文獻:

1. Towiwat P, Li Z G. The association of vitamin C, alcohol, coffee, tea, milk and yogurt with uric acid and gout.[J]. International Journal of Rheumatic Diseases, 2015, 18(5):495-501.

2. 顧景范, 杜壽玢, 郭長江. 現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學-第2版[M]. 科學出版社, 2009.

3. Neogi T, Chen C, Niu J, et al. Alcohol Quantity and Type on Risk of Recurrent Gout Attacks: An Internet-based Case-crossover Study[J]. American Journal of Medicine, 2014, 127(4):311-8.


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