又到了吃蟹的好時節(jié)。

螃蟹營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

中秋節(jié)到來之際，只要保證螃蟹衛(wèi)生、完全煮熟、不過敏，腎友們吃那么一只螃蟹是完全可以的。

從營養(yǎng)成分來看，各種螃蟹沒有太大差異，蛋白質(zhì)、鉀、磷、膽固醇的含量和雞蛋、牛奶、瘦肉也類似，唯一的缺點是嘌呤含量略高，痛風發(fā)作期是一定不能吃的。

所以，腎友們吃了一只中等大?。?00g）的螃蟹，今天就要少吃一個雞蛋或一杯牛奶。

蟹腿、蟹身和蟹殼，哪個部位好？

我們把螃蟹分成蟹腳、蟹身和蟹殼三部分來看，含有的營養(yǎng)不同，適合的腎友也不同，對著自己的指標吃，自然不怕傷腎！

蟹腳含有的主要就是蟹肉，腎友們可以吃完一整只螃蟹的蟹腳。蟹腳放涼后，肉和蟹殼分離，不僅吃的干凈也更好操作。

蟹殼當中主要是蟹黃（蟹膏），也就是蟹的精華部分，但這部分是膽固醇和脂肪的主要聚集部位，血脂和尿酸高的腎友不宜吃。

蟹身部位也主要是蟹肉，帶有少部分的蟹黃，吃多了就會造成蛋白質(zhì)攝入過量，增加腎臟的負擔，一只蟹身剛剛好。

弄懂吃蟹注意事項，吃好不傷腎

清蒸螃蟹，適合各指標都較好的腎友，血鉀、血磷、血尿酸升高了的腎友，推薦水煮螃蟹，去除一部分的嘌呤、鉀、磷后再吃。

吃貨們都在看

根據(jù)不同蟹的特點，大家這么選！

愛吃蟹的腎友選海蟹，控制蛋白質(zhì)合理的前提下可以多吃一些~

想補鈣的腎友選梭子蟹，高含鈣量有助于補鈣~

血磷高的腎友選海蟹，降低對血磷的影響~

血鉀高的腎友選梭子蟹，減少對血鉀的影響~

總的來說，河蟹最不占優(yōu)勢，大家知道該怎么買蟹了吧！