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很多未透析腎友，認(rèn)為透析了、換腎了就可以放開吃。但實際上，透析的腎友，吃的禁忌更多，一周三次的血透和腹透并不能清除掉那么多的代謝廢物。

但營養(yǎng)師要提醒大家，這些食物還得注意，盡量不吃或少吃！

血磷過高危害大

飲食必須下功夫

血磷的升高和甲旁亢、腎性骨病、冠心病、腦卒中等并發(fā)癥的發(fā)生都有關(guān)，甚至影響透析腎友的壽命和生存質(zhì)量。想控好血磷，飲食當(dāng)然要下足功夫。

加工肉類：香腸、培根、火腿、牛肉干等

高磷飲料：咖啡、奶茶等

袋裝食品：巧克力、三明治、漢堡等

粗雜糧：糙米、蓮子、燕麥、紅豆、綠豆等

動物內(nèi)臟：肝、腦、腎、魚子、蟹黃等

蛋、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪、蛋黃等

調(diào)味料：咖喱粉、芝麻醬、酵母粉、辣椒粉等

醫(yī)生囑咐，學(xué)會這些限磷小技巧

-01. 隔天一個蛋黃，牛奶每天100ml

-02. 食物切塊水煮，棄湯去磷

-03. 購買包裝食品時，先查看配料表，含“磷“添加劑的食物，不買

高鉀可能會猝死

有些食物需限制

高血鉀是透析室常見的加透“項目”，多吃多喝都可能造成血鉀過高，出現(xiàn)煩躁、乏力、呼吸困難，手腳麻木等不適，嚴(yán)重者可能發(fā)生心律失常而猝死。

鉀分布在很多食物中，所以透析或血鉀升高的腎友需要限制的食物更多。

棗、芭蕉、菠蘿蜜、黑加侖、山楂、香蕉、桂圓、果脯、水果干

慈姑、黃花菜、筍、胡蘿卜、毛豆、芥菜、菠菜、苦瓜、大白菜、韭菜、土豆

薯類：紅薯、紫薯、芋頭、山藥等

海鮮類：生魚片、蝦、魷魚、生蠔等

功能飲料：脈動、樂虎、紅牛等

調(diào)味料：低鈉鹽、番茄醬、甜面醬等

湯汁類：蔬菜湯、濃肉湯、鮮榨果汁、濃茶

醫(yī)生囑咐，學(xué)會這些限鉀小技巧

-01. 多吃低鉀水果和蔬菜

-02. 不吃市面上的低鈉鹽或醬油

-03. 食物切小塊焯水后再烹制

-04. 喝水以白開水為主，不喝果汁、濃茶等

鹽多升高血壓

控鹽是頭等大事

研究表明，高鹽可以通過腎臟、內(nèi)分泌等多種途徑升高血壓，同時刺激我們主動地去喝水，心衰、高血壓的問題隨之而來，控鹽也是透析腎友的頭等大事。

腌制品：腌魚、腌肉、咸菜、榨菜

加工肉制品：香腸、火腿、培根、肉丸、豬肉脯、肉罐頭等

包裝食品：果脯、餅干、漢堡、掛面、糕點等

調(diào)味料：味精、醬油、耗油、番茄醬等

醫(yī)生囑咐，學(xué)會這些限鹽小技巧

-01. 低鹽飲食

-02. 使用限鹽勺控制食鹽量

-03. 用蔥姜蒜、糖醋胡椒等提味

-04. 菜品出鍋前一分鐘再放鹽

要想血壓好

控水別忘掉

透析腎友需要限制水分?jǐn)z入，兩次透析之間體重增加不超過2-3kg最好（干體重的3%-5%）。過量的水分?jǐn)z入是心衰、水腫、高血壓的主要原因，水、鹽要配合控制。

湯水類食物：肉湯、蔬菜湯、飲料、啤酒、果汁等

含水多的主食：面條、粥、藕粉、甜湯等

含水多的水果：梨、桃、西瓜、葡萄、橘子、芒果等

含水多的蔬菜：綠豆芽、番茄、蘿卜、黃瓜、絲瓜、白菜、萵苣

醫(yī)生囑咐，學(xué)會這些限水小技巧

-01. 少吃含水分較高的食物

-02. 飲食清淡，低鹽飲食

-03. 口渴時，含冰塊或用棉簽沾水濕潤嘴唇

-04. 使用有刻度的杯子喝水，計算好全天飲水量

-05. 每天稱量體重，根據(jù)體重增長控水

透析腎友的飲食禁忌，分享給大家，快根據(jù)自己的指標(biāo)酌情改善吧！

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時刻提醒自己

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